モンサンミッシェルのオムレツがまずいは本当？評価を徹底解説

2025年4月7日2025年4月8日

モンサンミッシェルの名物として知られる「ふわふわオムレツ」は、多くの観光客が一度は食べてみたいと憧れる料理です。しかしネット上では「モンサンミッシェルオムレツまずい」という声も見かけられ、食べる前に不安を感じている人も少なくないでしょう。一方で「モンサンミッシェルオムレツ美味しい」と高く評価する声もあり、そのギャップに戸惑う人もいるかもしれません。

本記事では、モンサンミッシェルのオムレツにまつわる評価の違いや、「なぜ」まずいと感じる人がいるのか、味の特徴や食感、現地での体験に基づいてわかりやすく解説していきます。また、提供しているレストラン「ラ・メール・プラール」の意味や、過去に話題となったラメールプラールの閉店理由にも触れながら、背景にある文化や歴史も紹介します。

さらに、オムレツの独特な作り方や、なぜ価格が高いのかといった疑問、実際に食べる際に予約は必要なのか、そして日本・東京でも楽しめるのかどうかといった情報もあわせて解説。なお、記事後半では「世界一高いオムレツはいくらするのか」という豆知識も取り上げています。

モンサンミッシェルのオムレツについて、見た目の印象だけで判断する前に、ぜひ本記事を通じてその魅力と実情を深く知ってみてください。

「まずい」と感じる理由は期待値や食文化の違いであること
実際には「美味しい」という評価も多く存在すること
高価格の背景には歴史や調理工程などの要因があること
東京など日本でも類似のオムレツを味わえること

モンサンミッシェルのオムレツはまずいのか？

モンサンミッシェルのオムレツは美味しいという評価も
モンサンミッシェルのオムレツはなぜまずいと言われるのか
モンサンミッシェルオムレツ高い理由を解説
世界一高いオムレツはいくらする？
モンサンミッシェルのオムレツは予約は必要？

モンサンミッシェルのオムレツは美味しいという評価も

モンサンミッシェルのオムレツには「まずい」という評価だけでなく、「美味しい」と高く評価する声も多く存在します。このように評価が分かれる理由は、味の好みや期待値の違いが影響していると考えられます。

このオムレツは、一般的な日本の家庭で作るものやカフェで提供されるふんわり系とは異なり、非常に独特な調理方法で作られます。卵を長時間泡立ててから焼き上げるため、仕上がりはまるでスフレのように軽く、中はふわふわで空気を含んだ食感になります。この独自のふわふわ食感こそが、多くの人にとって「ここでしか味わえない美味しさ」として評価されているポイントです。

また、バターの香りが立ち上る焼き面の香ばしさや、添えられるシンプルな付け合わせとの相性も良く、素材の味を楽しめることが「美味しい」と感じる要因になっています。観光地価格で提供される料理に対して、「味よりも雰囲気がメイン」という見方もありますが、一方で「味自体が気に入った」と感じる人も多く、口コミや旅行ブログでも好意的なレビューを数多く見かけます。

このように、モンサンミッシェルのオムレツには人によって評価の違いはあるものの、「美味しい」と感じる人が一定数いるのは間違いありません。それは料理としての独自性と、非日常の体験がうまく重なっているからこそでしょう。

モンサンミッシェルのオムレツはなぜまずいと言われるのか

モンサンミッシェルのオムレツが「まずい」と言われることには、いくつかの背景があります。その一つが、料理そのものの味よりも「期待とのギャップ」によるものです。

観光地として有名なモンサンミッシェルで提供されるこのオムレツは、訪れる多くの観光客にとって「特別な料理」という認識があります。テレビや雑誌でも取り上げられる機会が多く、そのたびに「ふわふわで絶品」といった表現が使われるため、実際に食べる前からハードルが非常に高くなってしまうのです。

しかし、実際のオムレツは、非常にあっさりしていて調味料もほとんど使われていないシンプルな味わいです。空気を多く含んだ泡状の食感も、日本人が普段口にする料理とは大きく異なるため、「思っていたのと違う」「味がない」と感じる人が少なくありません。また、価格が高いため、コストに見合った満足感を得られなかった人がネガティブな印象を抱くこともあります。

さらに、現地のレストランの混雑や接客対応なども味の評価に影響することがあります。料理だけでなく、全体の体験として「期待していたのに…」という気持ちが、「まずい」という言葉に変換されているケースも多いのです。

つまり、「まずい」と言われる背景には、純粋な味覚の問題だけではなく、文化の違いや体験全体の印象が複合的に影響していると考えられます。

モンサンミッシェルのオムレツの高い理由を解説

モンサンミッシェルのオムレツが「高い」と感じられる理由は、単なる観光地価格というだけではなく、いくつかの明確な要素が関係しています。

まず、このオムレツを提供しているレストラン「ラ・メール・プラール」は、創業130年以上の歴史を持つ老舗です。料理だけでなく、その歴史と文化、そして「モンサンミッシェルの名物」というブランド価値が価格に反映されています。観光地という立地に加えて、レストラン自体が観光スポットの一部となっているため、食事代には“体験代”も含まれていると考えると理解しやすいでしょう。

また、調理工程にも手間がかかっています。卵を泡立ててふわふわに仕上げるには、熟練の技術と時間が必要で、手間が価格に反映されています。料理としてのボリュームはあるものの、味付けは極めてシンプルなので、「手が込んでいない」と思われがちですが、実は逆で、あの独特の食感を生み出すためには職人の技が必要なのです。

さらに、フランスの観光地全般に言えることですが、レストランの人件費や家賃、輸送コストも高く、それらも価格に影響しています。とくにモンサンミッシェルのような離島的な立地では、物資の搬入も限られるため、コストが上がりやすいのです。

このように、モンサンミッシェルのオムレツが高いのには、料理そのものの価値に加えて、観光地のブランド、立地、歴史といった複数の要素が含まれていると考えると納得しやすいでしょう。

世界一高いオムレツはいくらする？

「世界一高いオムレツ」として知られているのは、実はフランスではなくアメリカ・ニューヨークの高級ホテル「ル・パーカー・メリディアン」で提供されている「ザ・ズィリオン・ダラー・ロブスター・フリッタータ」です。このオムレツの価格はなんと1,000ドル、日本円にしておよそ15万円前後（為替による変動あり）という驚きの金額です。

その高価格の理由は、使用されている食材にあります。このオムレツには、1ポンド（約450g）のロブスターや、世界でも高級食材として知られるセヴルーガキャビアが惜しみなく使われており、見た目のインパクトも抜群です。まさに贅沢の極みといえる一品で、通常の朝食とはまったく別次元の料理といえるでしょう。

なお、このオムレツは完全予約制で、前日までの注文が必要です。提供されるのはごく一部のラグジュアリーホテルに限られ、一般のレストランではまず見かけることはありません。つまり、価格面でも提供形態でも、一般的な感覚からはかけ離れた特別なメニューという位置づけになります。

ちなみに、モンサンミッシェルのオムレツも「高い」と言われがちですが、こちらは一皿30〜40ユーロ程度で、日本円で約5,000円前後が目安です。もちろん安くはありませんが、「世界一高いオムレツ」と比べるとその価格差は歴然です。

このように、オムレツ一つとっても価格帯は大きく幅があり、使われる食材や立地、サービス内容によって価値が決まるという点が見えてきます。

モンサンミッシェルのオムレツは予約は必要？

モンサンミッシェルでオムレツを食べたい場合、特に有名な「ラ・メール・プラール」での食事を考えているなら、予約をしておくことをおすすめします。観光シーズンや週末はもちろん、平日でも多くの観光客が訪れるため、予約なしでは長時間の待ち時間が発生することも珍しくありません。

特に夏季や連休中などの繁忙期には、開店直後から行列ができることがあり、せっかく現地まで行ったのに食べられなかったという声も見受けられます。そうした事態を避けるためにも、事前予約は非常に有効です。現在では公式サイトや一部の旅行予約サイトを通じてオンライン予約が可能となっており、海外からの旅行者でも比較的簡単に予約手続きができます。

一方で、観光の流れによっては予定が前後することもあるため、「予約が煩わしい」と感じる方もいるかもしれません。そうした場合は、混雑を避けて早めの時間帯に訪れるか、団体ツアーに組み込まれているレストラン利用を検討するのも一つの方法です。ツアー利用であれば、レストラン側が時間を確保してくれていることもあり、スムーズに食事を楽しめる可能性が高まります。

また、ラ・メール・プラール以外のレストランでも同様のスタイルのオムレツを提供している場合があるため、そこまでこだわらないのであれば他店を利用するという選択肢もあります。

このように、モンサンミッシェルでオムレツを確実に楽しみたい場合、事前予約は非常に心強い手段です。限られた滞在時間の中でストレスなく食事を楽しむためにも、訪問計画に合わせて予約の有無を検討するのが賢明でしょう。

モンサンミッシェルのオムレツがまずいと言われる背景

ラ・メール・プラール意味とその歴史
ラメールプラール閉店理由は？
モンサンミッシェルのオムレツの作り方の秘密
モンサンミッシェルのオムレツは日本東京でも味わえる？

ラ・メール・プラール意味とその歴史

「ラ・メール・プラール（La Mère Poulard）」とは、直訳すると「プラールお母さん」という意味を持ちます。フランス語で「Mère」は母親、「Poulard」は創業者の名前に由来しています。この名は、1888年にフランス・モンサンミッシェルで宿屋を開いた女性アンヌ・プラールにちなんでつけられました。

アンヌ・プラールは、巡礼者や旅人に温かくて簡単に提供できる料理を振る舞うことを目指し、その一つとして考案したのが現在の名物であるふわふわのオムレツです。当時の宿泊者は潮の満ち引きを待つ間、長時間を過ごす必要がありました。彼らを退屈させないよう、迅速に提供できるメニューとしてこのオムレツが重宝されたのです。

こうして誕生したラ・メール・プラールのオムレツは、単なる料理を超え、モンサンミッシェル観光の象徴的な存在となっていきました。その名は今でもレストランやベーカリー商品に使われており、プラール夫人の名前と精神は受け継がれています。100年以上経った現在でも多くの人がこのブランドに親しみを感じており、観光地での歴史あるグルメとして支持されています。

ラメールプラール閉店理由は？

「ラ・メール・プラール」が閉店したという情報が流れた際、多くの人が驚きました。ただし、すべての店舗が閉店したわけではありません。実際には、一部の日本国内の店舗や地域限定の出店が閉鎖されたことが大きな話題となったのです。

閉店の主な理由には、立地条件と経済的要因が関係しています。まず、多くの支店が観光地や商業施設内にあったため、コロナ禍による訪日観光客の激減や商業施設そのものの集客力低下が大きく影響しました。また、レストランとしては価格帯が高めであったため、継続的な来店を得るのが難しいという課題もありました。

さらに、ラ・メール・プラールは独特の世界観や雰囲気を大切にしているブランドであるため、本場モンサンミッシェルのような空間を再現することが難しく、日本国内ではコンセプトが完全に伝わらないことも一因だったといわれています。

現在でも本場フランスの本店は営業を続けており、ブランド自体が消滅したわけではありません。一部のベーカリー商品などは引き続き販売されているため、完全な撤退というわけではない点には注意が必要です。

モンサンミッシェルのオムレツの作り方の秘密

モンサンミッシェル名物のオムレツには、見た目からは想像できないような作り方の工夫が詰まっています。最大の特徴は、まるでスフレのようなふわふわの食感と、口に入れた瞬間に溶けるような軽さです。この特性を生み出す秘密は、卵の泡立て方にあります。

通常のオムレツは、卵を溶きながら火にかけ、適度な固さになるまで焼き上げますが、モンサンミッシェルのスタイルでは、まず卵白と卵黄を分けずに長時間しっかりと泡立てて、空気を含ませるところから始まります。この工程には熟練の技術が必要で、リズミカルにボウルを叩きながら手動で泡立てていく様子は、レストラン内でパフォーマンスとしても見ることができます。

泡立てた卵は、銅製のフライパンで弱火から中火でじっくりと焼き上げられ、外はしっかりと、内側はトロトロの状態に仕上げられます。この火加減と焼き時間のバランスが、絶妙な食感を生むためには欠かせません。

一方で、このオムレツは見た目に対して味の主張が控えめで、「塩気が足りない」「素材の味しかしない」と感じる人も少なくありません。しかしそれもまた、素朴な素材の良さを活かした料理であり、食べる人によって評価が分かれる理由でもあります。

このように、シンプルでありながら高度な技術が求められるのが、モンサンミッシェルのオムレツです。自宅で再現することも可能ですが、ふわふわの食感と火入れのコントロールはなかなか難しく、やはり本場の味は特別なものといえるでしょう。

モンサンミッシェルのオムレツは日本東京でも味わえる？

モンサンミッシェルの名物オムレツは、実は日本の東京でも体験することができます。かつては「ラ・メール・プラール東京」が有名で、モンサンミッシェル本店のオムレツを再現した料理が提供されていました。店舗の内装や雰囲気も本場をイメージした作りで、多くのフランス料理ファンや観光客に親しまれていたのです。

しかし、現在ではその店舗は閉店しており、残念ながら当時のスタイルを完全に再現しているレストランは都内では非常に限られています。とはいえ、ふわふわでスフレのようなオムレツを提供するレストランやカフェは都内各所に点在しています。中には、モンサンミッシェルのレシピを参考に独自にアレンジしているお店もあり、近い味わいや食感を楽しむことは十分に可能です。

このようなオムレツを提供する店舗は、主にフレンチやビストロ系のレストランに多く見られます。例えば、表参道や銀座といったエリアでは、卵の風味を活かしたシンプルで繊細な料理を出すお店が増えており、ふんわりとしたオムレツを売りにする店舗も存在します。

ただし、本場のモンサンミッシェルのように、大きな銅鍋を使って泡立てた卵をじっくり焼き上げるような演出や食感を再現するのは簡単ではありません。食感や風味の面で本家に近づけていても、現地の空気感や歴史的背景までは含めることができないという点では、「完全に同じ」とは言いきれないでしょう。

それでも、東京というグルメ都市では、モンサンミッシェルのオムレツにインスパイアされた料理に出会えるチャンスがあります。興味のある方は、ふわふわオムレツやスフレ風オムレツを提供するレストランを探してみると、新しい発見があるかもしれません。